Sie haben die Wahl!
Der genuss:raum sylt quelle verwöhnt Sie mit einen wöchentlich wechselndem
Pre-Theater-Dinner. Reservieren Sie Ihr Menü hier online oder unter 040-47110644.
Fragen und Plazierungswünsche richten Sie bitte direkt an den genuss:raum sylt quelle unter 04651-920320.
Falls Sie mehrere Karten bei uns zusammen gekauft haben, werden Sie von unserem Restaurantleiter gemeinsam an einem Tisch plaziert.
Kulinarische Köstlichkeiten werden auch im Theater, im Foyer und im Außenbereich des Meerkabaretts serviert. Sie können dort zwischen einem Käseteller und dem genuss:raum-Teller mit einer Tapas-Auswahl wählen. Beide können Sie bereits beim Kartenkauf als Option mitreservieren.
Pre-Theater-Dinner 2010:
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Menü I |
Menü II |
Kleiner Sommersalat
mit mariniertem Schafskäse |
Tartar von der Roma-Tomate mit gebratener Garnele |
Gebackene Perlhuhnbrust auf Ingwer-Cremespinat mit Thymiankartoffeln und Kräuterschaum
oder
Cocosrisotto mit glasierten grünen Spargel und Thai-Curry-Schaum
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Lachsfilet im Gemüse-Kräutersud mit Limettenreis und grünem Spargel
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Kirschkompott mit Vanillerahmeis |
Vanille-Topfenmousse mit Beerenfrüchten |
Euro 29,90 |
Euro 35,50 |
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Menü I |
Menü II |
Rucola-Salat mit geschmolzenen Tomaten und Parmesan |
Husumer Ziegenkäse
im Speckmantel mit Basilikumhonig
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Schweinefilet im Kräutermantel
auf Waldpilzragout
mit pikantem Gemüse-Couscous
oder
Tagliarini mit sautierten Edelpilzen
und frischen Kräutern |
Marinierte Scampi vom Grill
auf Gemüseragout mit Jasminreis
und Parmesan
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Crème Brulée
von der Erdbeere |
Hausgemachte Schokoladentarte
mit Espresso-Krokanteis |
Euro 29,90 |
Euro 35,50 |
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Menü I |
Menü II |
Kalte Gurken-Sauerrahmsuppe
mit Wasabi |
Kohlrabischaumsüppchen mit Würztortelloni
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Gebackenes Kalbsrückensteak
in Gorgonzolasahne
an Zucchinigemüse und Polentasternen
oder
Lasagne von getrüffeltem Sommergemüse mit Schnittlauch-Hollandaise und gebratenen Sojasprossen
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Carrée vom Keitumer Lamm
an feinem Ratatouille,
dazu
kleine Kräuterkartoffeln
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Honigmelone mit Minzzucker
und Sorbet von der Blutorange |
Rahmeis von Sauerrahm
und Cashewkernen mit Chili-Ananas |
Euro 29,90 |
Euro 35,50 |
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genuss:raum Teller |
Käseteller |
Vitello Tonato in kleinen Pasteten
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diverse Sorten Rohmilchkäse
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Scampispieß mit Knoblauch und gebratenem Rinderfiletwürfel
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Trauben, Feigensenf
und Baguette
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Crossini mit eingelegten Flusskrebsen
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Sushirolle mit mariniertem Lachs und grünem Spargel
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Französischen Schafskäse mit Serranoschinken und Pumpernickeltaler
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1 Glas (0,1l) Prosecco
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1 Glas (0,1l) Rotwein
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Euro 12,50 |
Euro 12,50 |
Reservierungen für das Pre-Theater-Dinner sind hier direkt (klicken Sie auf die Datumsangaben) oder unter 040-47110644 möglich.
Eintrittskarten für die Veranstaltungen, auch in Verbindung mit dem Käse- oder genuss:raum-Teller, erhalten Sie hier online oder unter 04651-4711 und 040-47110644. Falls Sie mehrere Karten bei uns zusammen gekauft haben, werden Sie von unserem Restaurantleiter gemeinsam an einem Tisch plaziert.
Fragen und Plazierungswünsche richten Sie bitte direkt an den genuss:raum sylt quelle unter 04651-920320.
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